馬鈴薯墩肉

材料:
豬肉200g
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥1顆
糖1T
醬油4T
沙拉油1T
丁香 少許


1.馬鈴薯/紅蘿蔔削皮後切塊備用，大致上一顆馬鈴薯切成2cm切塊
2.洋蔥剝皮後切成丁狀
3.熱鍋加油，先把洋蔥下鍋，小火炒至透明狀。
4.加入肉塊拌炒至變色。
5.加入馬鈴薯，及紅蘿蔔一起拌炒
6.將所有材料轉移至電鍋
7.加入水及糖，水量約加至材料的八分燉煮20分鐘。


心得:
肉太少，水太多，拌起飯來味道淡了點，拌飯吃起來清淡香甜其實蠻好吃的，馬鈴薯鬆鬆軟軟的也很好吃，淡淡的丁香味和馬鈴薯墩肉也還蠻合的。